Baklažanų Turas - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Turinys:

Baklažanų Turas - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Baklažanų Turas - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Anonim

„Tursha“yra patiekalas iš armėnų virtuvės. Tai marinuotos aštrios daržovės. Yra daugybė virimo variantų, šiame recepte aš jums parodysiu, kaip gaminti baklažaną turshu.

Virimo aprašymas:

Pagrindinės šio patiekalo sudedamosios dalys yra baklažanai ir žolelės. Likusios daržovės pridedamos pagal pageidavimą, taip pat galite pridėti morkų, žalių pomidorų ir kopūstų. Įpilkite karštų paprikų pagal pageidavimą, jei jums patinka karšti skoniai. Pasirodo, labai skanus ir pikantiškas užkandis.

Paskirtis: Vakarienei

Pagrindinis ingredientas: Daržovės / Baklažanų

patiekalas: Užkandžiai

Virtuvės geografija: Armėnijos / Kaukazo

dieta: Gavėnios patiekalai / Veganiški patiekalai

Ingridientai:

  • Baklažanai - 600–700 gramų
  • Žaliosios pupelės - 250 gramų
  • Varpinė paprika - 250 gramų
  • Pomidorai - 200–250 gramų
  • Petražolės - 1/2 krūva
  • Cilantro - 1/4 krūva
  • Krapai - 1/2 krūva
  • Česnakai - 5-6 gvazdikėliai
  • Karšti malti pipirai - 1 / 4-1 / 2 šaukštelių
  • Druska - 1 šaukštas. šaukštas
  • Vanduo - 500 mililitrų

Porcijos: 4–6

Kaip virti "Baklažanų turas"

Paruoškite visus ingredientus. Nuplaukite baklažanus, nupjaukite uodegas. Iškirpti išilgai, bet ne iki galo. Virkite verdančiame vandenyje apie 10–15 minučių, kol suminkštės. Laikas priklauso nuo baklažano dydžio. Tada šiek tiek atvėsinkite baklažanus ir padėkite jiems 1 valandą slėgis, kad perteklinis skystas stiklas. Virtas pupeles supjaustykite į 3-4 dalis, atskirai apie 8 minutes. Papriką supjaustykite juostelėmis, virkite 1-2 minutes verdančiame vandenyje. Pomidorus supjaustykite kubeliais.

Rekomenduojama: