Abrikosų Zefyras - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Turinys:

Abrikosų Zefyras - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Abrikosų Zefyras - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Abrikosų Zefyras - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Abrikosų Zefyras - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Video: Zefyru išukis 2024, Kovo
Anonim

Abrikosų zefyras pasirodo esąs oro, švelnaus malonumo ir gražios kreminės spalvos. Tai yra mėgstamiausias gydymas vaikams ir suaugusiems. Abrikosų sezono metu tikrai turėtumėte pasimėgauti jais.

Virimo aprašymas:

Šį zefyrą galima gaminti tiek iš šviežių, tiek iš šaldytų abrikosų. Jam tinka minkšti, bet nesugadinti vaisiai. Šio recepto agaro agaro gelio stipris yra 1000 ir, jei jūsų stiprumas yra didesnis ar mažesnis, turėsite perskaičiuoti jo kiekį. Jei neturite virimo termometro, virkite cukraus sirupą, kol gerai išmėgins. Ištraukus šaukštą iš sirupo, jis teka žemyn plona srovele, o pabaigoje ištempia į siūlą. Jei norite ryškesnės spalvos, pridėkite šiek tiek geltonos spalvos maisto.

Paskirtis: Popietiniams užkandžiams / Pokylių stalui

Pagrindinė sudedamoji dalis: Vaisiai / Abrikosai / Agar-agaras

Patiekalas: Desertai / Zefyras / Saldžiosios

virtuvės geografija: Prancūzų / Europos

Ingridientai:

  • Abrikosai - 500 gramų
  • Agaras-agaras - 9 gramai
  • Kiaušinio baltymas - 1 gabalėlis
  • Cukrus - 600 gramų
  • Vanduo - 160 gramų
  • Miltelinis cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas

Porcijos: 10

Kaip virti "Abrikosų zefyrai"

Paruoškite visus ingredientus, kurių reikia abrikosų zefyrui gaminti. Nuplaukite, nusausinkite ir pašalinkite abrikosus. Supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į prikaistuvį su sunkia dugne. Įpilkite 100 gramų cukraus, uždenkite ir pakaitinkite. Virkite 2 minutes, kad abrikosų sultys ir cukrus ištirptų. Sumažinkite šilumą iki vidutinės ir troškinkite 20 minučių, maišydami. Masė turėtų būti virinama iki 500 gramų. Nukelkite nuo ugnies ir sutrinkite trintuvu iki vientisos masės. Jei norite, nuvalykite per sietą. Į tyrę supilkite 100 gramų cukraus ir maišykite, kol ištirps. Leiskite visiškai atvėsti. Į dubenį supilkite agarą-agarą ir užpilkite šaltu vandeniu. Palikite valandą kambario temperatūroje.

Rekomenduojama: