Silkės Sūdymas Buteliuke - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Turinys:

Silkės Sūdymas Buteliuke - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Silkės Sūdymas Buteliuke - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Silkės Sūdymas Buteliuke - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Silkės Sūdymas Buteliuke - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Video: Paprasta ideja is buteliuku. 2024, Kovo
Anonim

Paprasčiausias būdas paruošti skanią lengvai sūdytą silkę - marinuoti žuvį buteliuke namuose. Norėdami gauti skanią žuvį priešpiečiams ar vakarienei, jums prireiks 2–3 dienų kantrybės.

Virimo aprašymas:

Jei jums patinka šis užkandis, galite patys pasigaminti skanių lengvai sūdytų silkių. Patiekite gatavą žuvį, supjaustytą gabalėliais arba visą, būtinai apšlakstykite augaliniu aliejumi ir sudėkite svogūnų žiedus. Ypač aktuali yra lengvai sūdyta silkė su stikline atvėsintos baltos silkės.

Pagrindinis ingredientas: žuvis ir jūros gėrybės / Silkių

patiekalas: Užkandžiai / Sūrus

Ingridientai:

  • Silkė - 1 gabalas (šviežia arba šaldyta)
  • Lauro lapas - 3-4 gabalėliai
  • Druska - 2,5 str. šaukštai (už 1 litrą vandens)
  • Vanduo - 1 litras
  • Juodųjų pipirų grūdeliai - 0,5 šaukštelio
  • Cukrus - 1 šaukštelis

Porcijos: 1–2

Kaip virti "Sūdyta silkė buteliuke"

Paruoškite nurodytus ingredientus. Silkes pirkite šviežias arba šaldytas ir iš anksto jas atitirpinkite. Į gilų indą supilkite druską ir granuliuotą cukrų, ten įpilkite lauro lapų ir juodųjų pipirų. Supilkite šaltą vandenį ir viską gerai išmaišykite, kad skystyje ištirptų ir druska, ir cukrus. Vanduo gali būti paprastas vandentiekio vanduo, filtruotas vanduo ir kt. Silkę nulupkite iš žvynelių, nuplaukite vandenyje, bet žuvies pilvo neišmeskite. Nupjaukite 1,5 litro butelio kaklą ir silkės galvą padėkite žemyn. Supilkite paruoštą sūrymą ant žuvies. Stenkitės virti pakankamai sūrymo, kad žuvis būtų padengta. Buteliuką padėkite į šaldytuvą 2-3 dienoms. Norėdami gauti šiek tiek sūdytą silkę, 2 dienas pamirkykite žuvį sūrymu, daugiau sūdytą silkę - 3 dienas. Kiekvieną dieną pasukite skerdeną, kad būtų galima dar labiau pasūdyti. Pasibaigus nurodytam laikui, iš buteliuko išimkite sūdytą silkę, nuplaukite ir nupjaukite galvą, pelekus ir atidarykite pilvą, pašalindami vidinius takus. Taip pat pilvo viduje nulupkite juodą plėvelę - ji labai karta. Patiekite lengvai pasūdytą silkę su svogūnais, apibarstytais augaliniu aliejumi.

Rekomenduojama: