Žuvis Vyno Padaže - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Turinys:

Žuvis Vyno Padaže - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Žuvis Vyno Padaže - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Žuvis Vyno Padaže - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Žuvis Vyno Padaže - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Video: Nuostabaus skonio kepta antis* Šventiniai patiekalai* Naujametinis meniu 2024, Kovo
Anonim

Beprotiškai skanus patiekalas, kuriuo ne tik gurmanai galės mėgautis malonumu - žuvis vyno padaže. Žuvies rūšis yra absoliučiai nesvarbi, svarbiausia ją sumalti vyne iki suminkštėjimo, o paskui tirštinti padažą.

Virimo aprašymas:

Žuvis vyno padaže pasirodo labai sultinga ir skani - patiekale yra visų keturių skonių rūšių: sūrus, saldus, kartus ir rūgštus. Jei norite, troškindami galite pridėti porą lauro lapų ir kitų prieskonių bei prieskonių.

Paskirtis: Pietums / Vakarienei / Plakimas

Pagrindinė sudedamoji dalis: Žuvis ir jūros gėrybės

Patiekalas: Karšti patiekalai

Ingridientai:

  • Skumbrė - 1 gabalas
  • Raudonasis vynas - 200 mililitrų (stalas)
  • Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
  • Svogūnai - 1 gabalas
  • Šaltas vanduo - 50 mililitrų
  • Kukurūzų krakmolas - 1 str. šaukštas
  • Druska - 2 žiupsneliai
  • Cukrus - 1 šaukštelis
  • Malti juodieji pipirai - 1 žiupsnelis

Porcijos: 1–2

Kaip virti "Žuvis vyno padaže"

Paruoškite nurodytus ingredientus. Atšildykite skumbrę, jei pirkote šaldytą. Nupjaukite galvą, pelekus ir nuimkite vidų. Palikite pieno ar ikrų. Skerdeną kruopščiai nuplaukite iš vidaus ir išorės, pilvo viduje pašalinkite juodą plėvelę. Supjaustykite porcijomis. Svogūnus nulupkite, nuplaukite vandenyje ir supjaustykite pusžiedžiais. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų iki maždaug 3–4 minučių iki auksinės rudos spalvos. Supilkite vyną, prieš tai paragavę, kad suprastumėte, kokį cukraus kiekį turėsite įpilti. Jei gėrimas yra rūgštus, tada šiek tiek daugiau, jei vynas yra saldus, tada cukrų galima pašalinti iš ingredientų sąrašo. Įkaitinkite keptuvėje vyną. Sudėkite skumbrės griežinėlius į indą. Troškinkite maždaug 8–10 minučių, skumbrė labai greitai kepa.

Rekomenduojama: