Austrių grybo pate yra puikus užkandis. Jame neutralus grybų skonis gerai dera su keptais svogūnais ir morkomis. Česnakai pagardina skonį, dėl to patepama šiek tiek aštriai.
Virimo aprašymas:
Austrių pievagrybių paštetas paruošiamas labai paprastai ir greitai. Įpilkite druskos ir česnako pagal skonį. Daržoves su grybais galite sumalti trintuve iki tyrės konsistencijos. Taip pat bus skanu. Bet mano recepto versija, kai viską susmulkina mėsmalė, man labiau patinka. Kvapnus, aštrus ir labai skanus austrių grybų užkandis tiks prie stalo darbo dienomis ir švenčių dienomis.
Paskirtis: Pietums / Vakarienei
Pagrindinis ingredientas: Grybai / Austrių grybai
Patiekalas: Užkandžiai / Pastos
Dieta: Gavėnios patiekalai / Vegetariškas maistas
Ingridientai:
- Austrių grybai - 300 gramų
- Svogūnai - 1 gabalas
- Morkos - 1 gabalas
- Česnakai - 1-2 gvazdikėliai
- Saulėgrąžų aliejus - 20 mililitrų
- Druska - pagal skonį
Porcijos: 3
Kaip virti "austrių grybų paštetas"
Paimkite austrių grybų tešlos ingredientus. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir susmulkinkite. Įdėkite į keptuvę. Morkas nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite. Sudėkite į svogūnus. Supilkite saulėgrąžų aliejų ir troškinkite daržoves ant silpnos ugnies 8-10 minučių. Jums nereikia labai kepti. Morkos turėtų būti šiek tiek minkštesnės, o svogūnai skaidrūs. Austrių grybus nuplaukite, susmulkinkite ir sudėkite į keptuvę su svogūnais ir morkomis. Pagardinkite daržoves grybais pagal skonį. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite, kol skystis išgaruos. Tada austrių grybus su svogūnais ir morkomis permeskite į mėsmalę.