Pietums galima mėgautis maistinga ir sveika pieno sriuba su dilgėlėmis. Jis paruošiamas per kelias minutes, svarbiausia pirmiausia bulves virti vandenyje, nes pienas sulėtina daržovių virimo procesą.
Virimo aprašymas:
Skanu ir sveika - taip galite apibūdinti sriubą su dilgėlėmis piene. Vasaros sezono metu galite jį virti bent kiekvieną dieną, įsigydami jį turguje ar skindami šviežias dilgėles savo svetainėje. Beje, nusaldintus dilgėlių žalumynus galite užšaldyti nuimdami stiebus, kad galėtumėte mėgautis šiuo aromatingu patiekalu net žiemą!
Paskirtis: Pietums
Pagrindinis ingredientas: pieno produktai / pienas / žolelės / dilgėlių
patiekalas: sriubos
Ingridientai:
- Bulvės - 2 gabaliukai
- Vištienos kiaušinis - 2 gabaliukai (virti)
- Dilgėlių - 1 krūva
- Svogūnai - 1 gabalas
- Karvės pienas - 1 stiklinė (bet kurio riebumo)
- Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- Druska - 3 žiupsneliai
- Karštas vanduo - 700 mililitrų
Porcijos: 3-4
Kaip pasigaminti pieniškos dilgėlių sriubos
Paruoškite nurodytus ingredientus. Puode ar puode užvirkite vandenį, į gilų indą sudėkite dilgėlių krūvą ir užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite 1-3 minutes nukošti, kad žolelės neatsirastų. Tada nusausinkite vandenį ir palikite nukoštas dilgėles šiek tiek atvėsti. Bulves ir svogūnus nulupkite, nuplaukite vandenyje. Bulves supjaustykite vidutiniais kubeliais ir supjaustykite riekelėmis į lėkštę, katilą. Uždenkite vandeniu ir virkite apie 15 minučių. Svogūnus supjaustykite mažais kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir jame pakepinkite svogūno griežinėlius iki aukso rudos spalvos, tačiau nekepkite. Sudėkite svogūną maišant į puodą su virtomis bulvėmis. Susmulkintą dilgėlę susmulkinkite į mažus gabalėlius, pašalindami tankius stiebus. Sudėkite į puodą ir virkite apie 2–3 minutes.