Chkmeruli Vištiena - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Turinys:

Chkmeruli Vištiena - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Chkmeruli Vištiena - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Chkmeruli Vištiena - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Chkmeruli Vištiena - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Video: Шкмерули - Самый быстрый и лёгкий способ (შქმერული) Цыплёнок в сметанно-чесночном соусе / Чкмерули 2024, Kovo
Anonim

Išsamiai ištyręs gruzinų virtuvę, aš vis tiek sugebėjau rasti tinkamą chkmeruli vištienos receptą. Rožinė vištiena grietinėlės padaže tikrai buvo verta laiko!

Virimo aprašymas:

Gruzijos virtuvė visada garsėjo savo prieskoniais. Šiame recepte aš taip pat naudojau kai kuriuos iš jų. Ko gero, pagrindinis prieskonis gaminant vištienos chkmeruli yra adžika, kurią gruzinai dažnai parduoda turguose. Joks kitas prieskonis negali pakeisti būtent tokio patiekalo aromato ir skonio, kaip šis. Jei neradote adžikos, nenusivilkite, naudokite jums žinomus prieskonius, esu tikra, kad vištiena pasirodys ne ką prastesnė! Kitas svarbus dalykas yra tai, kad neturėtumėte laikyti vištienos orkaitėje ilgiau nei nurodytą laiką, kitaip ji taps sausa ir praras visas sultis.

Paskirtis: Pietums / Vakarienei

Pagrindinis ingredientas: Paukštiena / Vištienos

patiekalas: Karšti patiekalai

Virtuvės geografija: Gruzijos / Kaukazo

Ingridientai:

  • Vištiena - 1 gabalas (visas)
  • Česnakai - 5-7 gvazdikėliai
  • Augalinis aliejus - 5 šaukštai. šaukštai
  • Sviestas - 50 gramų
  • Pienas - 1 stiklinė
  • Gruzijos prieskoniai - pagal skonį (utskho-suneli, adjika, kalendra)
  • Druska - pagal skonį
  • Malti pipirai - pagal skonį

Porcijos: 5–7

Kaip virti "Chkmeruli Chicken"

1 Nuplaukite ir nusausinkite išskobtą vištieną. 2 Paskleiskite keterą ir švelniai plakite plaktuku, kol vištiena suformuos plokščią formą. 3 Visus vištos šonus sutrinkite prieskoniais ir druska. Aš rekomenduoju leisti vištienai šiek tiek marinuoti, todėl ji bus labiau prisotinta prieskonių aromatų. Bet jei neturite papildomo laiko, pradėkite kepti. 4 Supilkite augalinį aliejų į pašildytą keptuvę ir sudėkite vištieną. Uždenkite keptuvę sunkiu dangčiu, kad prispaustumėte vištieną. 5 Kepkite vištieną 15 minučių iš kiekvienos pusės, kol pasidarys aukso rudos spalvos. 6 Kol vištiena kepa, pradėkime gaminti padažą.

Rekomenduojama: