Jei mėsos ir citrusinių vaisių derinys jums atrodo labai sėkmingas, būtinai atkreipkite dėmesį į šį šaunų ir visiškai nesudėtingą variantą, kaip virti troškintą kiaulieną su apelsinais. Labai skanus!
Virimo aprašymas:
Šis patiekalas yra gana paprastas, nors virti reikia maždaug 3 valandas. Jei norite pagreitinti procesą, kiaulieną galite supjaustyti mažomis porcijomis. Be apelsinų, galite pridėti bet kokių daržovių, kurios jums patinka. Padažas pasirodo neįtikėtinai turtingas ir puikiai dera su bet kokiu garnyru. Geriausias jautienos sultinys, tačiau taip pat tinka daržovių sultinys.
Paskirtis: Pietums / Vakarienei / Pokylių stalui
Pagrindinis ingredientas: Mėsa / Kiauliena / Vaisiai / Oranžinis
patiekalas: Karšti patiekalai
Ingridientai:
- Kiauliena - maždaug 1,5 kilogramo
- Druska - 1,5 šaukštelio
- Pipirai - 0,5 šaukštelio
- Paprika - 0,5 šaukštelio
- Žemės gvazdikėliai - 1 žiupsnelis
- Oranžinė - 1 gabalas
- Svogūnai - 1 gabalas
- Salierų kotelis - 1 gabalas
- Česnakai - 4-5 gvazdikėliai
- Sultinys - 2,5-3 stiklinės
- Prieskonis aromatui - pagal skonį (rozmarinas, kardamonas, lauro lapas)
- Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
Porcijų skaičius: 8
Kaip virti "Kiaulienos troškinys su apelsinais"
1. Nedideliame dubenyje sumaišykite prieskonius - druską, pipirus, papriką, gvazdikėlius ir išmaišykite. 2. Nuplaukite kiaulieną, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir įtrinkite su prieskonių mišiniu iš visų pusių. 3. Puode ar sunkia dugne įkaitinkite šiek tiek aliejaus. Įdėkite mėsą ir kepkite iš visų pusių ant stiprios ugnies. 4. Tuo tarpu apelsiną nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais, svogūną, česnaką ir salierą susmulkinkite. 5. Sumažinkite šilumą, kol kas išimkite mėsą, į puodą sudėkite daržoves ir apelsinus. Kepkite 2-3 minutes. Suberkite prieskonius pagal skonį. 6. Įdėkite kiaulieną atgal. Ant viršaus švelniai paskleiskite pjaustytą česnaką.