Cukinijų ikrai tokiu pavadinimu reklamuojami ir parduodami parduotuvėse. Tačiau jo sudėtyje nėra nieko sudėtingo ir visiškai įmanoma virti namuose. Pradėkime!
Virimo aprašymas:
Esu tikras, kad kiekvienas gali pasigaminti tokius moliūgų ikrus namuose. Tai pasirodo labai skanu, aromatinga ir sveika. Su šviežios duonos, skrebučių ar skrebučių riekele, tai tiesiog nuostabu. Visas virimo procesas yra suplanuotas ir parodytas žingsnis po žingsnio recepte. Sėkmės!
Paskirtis: Vasara
Pagrindinis ingredientas: Daržovės / Cukinijos
patiekalas: ruošiniai / Konservavimas
Virtuvės geografija: Rusijos virtuvė
Ingridientai:
- Cukinijos - 500 gramų
- Svogūninis svogūnas - 100 gramų
- Morkos - 70 gramų
- Bulgarų pipirai - 100 gramų
- Pomidorai - 120 gramų
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Saulėgrąžų aliejus - 40 mililitrų
- Druska - 1 šaukštelis
- Cukrus - 1 šaukštelis
- Malti juodieji pipirai - 2–3 žiupsneliai
Porcijos: 6-7
Kaip virėjas "Dėdė Vanya Cukinijos ikrai"
Norėdami paruošti tokius ikrus, paimkite šiuos produktus: cukinijas, svogūnus, morkas, paprikas, česnaką, pomidorus, saulėgrąžų aliejų, druską, cukrų, maltus juodus pipirus. Nuplaukite ir nulupkite cukinijas. Supjaustykite cukinijas į kubelius ir sudėkite į keptuvę. Kepkite saulėgrąžų aliejuje, maišydami 10 minučių. Nuplaukite varpinę papriką, išimkite sėklų kapsulę ir baltas sieneles viduje. Supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į keptuvę. Supilkite saulėgrąžų aliejų ir pakepinkite paprikas 7–8 minutes, retkarčiais pamaišydami.