Turkiškas malonumas, pagamintas savo rankomis iš prinokusių sultingų kriaušių, tikrai patiks ir vaikams, ir suaugusiems. Šis sveikas delikatesas pasirodo labai švelnus ir aromatingas. Verta pabandyti!
Virimo aprašymas:
Šį sveiką ir skanų delikatesą taip pat galite paruošti iš obuolių, persikų, abrikosų, slyvų ar kitų vaisių. Tokiu atveju vadovaukitės tuo, kad įvažiavimui į vaisių masę reikia nurodyto kukurūzų krakmolo kiekio, o vėlesniam formos ir supjaustytų gabalėlių pabarstymui reikia papildomų 2–3 šaukštų.
Paskirtis: Vaikams / Užkandžiams po pietų / Desertui
Pagrindinis ingredientas: Vaisių / Kriaušių
patiekalai: Desertai / Saldžiosios
virtuvės geografija: Turkiška / Rytų
dieta: Liesūs patiekalai / Vegetariškas maistas
Ingridientai:
- Kriaušės - 350 gramų
- Granuliuotas cukrus - 150 gramų
- Kukurūzų krakmolas - 80 gramų
- Vanduo - 150 mililitrų
Porcijos: 25–30
Kaip virėjas "Turkish Pear Turkish Delight"
Paruoškite viską, ko jums reikia, nuplaukite kriaušes ir supjaustykite mažais gabalėliais. Naudokite trintuvą, kad išlygintumėte kriaušes ir sudėkite į storu sieneliu prikaistuvį. Į kriaušių tyrę įpilkite granuliuoto cukraus, išmaišykite ir virkite ant vidutinės ugnies 5-7 minutes, retkarčiais pamaišydami mediniu šaukštu ar mentele. Kol tyrė verda, paruoškite kukurūzų krakmolo ir vandens tirpalą. Į šiek tiek sutirštintą tyrę porcijomis supilkite krakmolo tirpalą. Tai reikia padaryti greitai, kruopščiai maišant masę. Virkite vaisių-krakmolo masę dar 3–5 minutes, kol ji sutirštės ir taps skaidri. Jis turėtų pradėti atsilikti nuo puodelio šonų.