Puikus garnyras prie visų mėsos ar žuvies patiekalų, įskaitant kotletus su ryžiais, bus žirnių košė. Tai lengva paruošti, skanu ir gana malonu. Pabandyk tai!
Virimo aprašymas:
Žirnių tyrė yra puikus pasirinkimas, jei reikia paruošti garnyrą. Ankštiniuose augaluose gausu ląstelienos ir augalinių baltymų. Tokią tyrę galima duoti vaikams, jie tikrai įvertins jos subtilų skonį. Norėdami sužinoti, kaip paruošti garnyrą prie mėsos ir žuvies patiekalų, perskaitykite šį receptą.
Paskirtis: Pietums / Vakarienei
Pagrindinis ingredientas: Daržovės / Ankštiniai / Žirnių
patiekalas: Šalutiniai
patiekalai Virtuvės geografija: Europietiška
Ingridientai:
- Žirniai - 250 gramų
- Vanduo - 700 mililitrų
- Lauro lapas - 2 gabalėliai
- Druska - 2 žiupsneliai
- Soda - 1 žiupsnelis
- Sviestas - 30 gramų
Porcijos: 2
Kaip virti "žirnių košę garnyrui"
Žirnius gerai nuplaukite ir uždenkite verdančiu vandeniu, palikite porai valandų, arba geriau per naktį. Tada žirnius dar kartą nuplaukite, suberkite į prikaistuvį, uždenkite vandeniu, įpilkite kepimo sodos ir virkite pusvalandį. Tada nusausinkite vandenį, nuplaukite žirnelius, į keptuvę įpilkite druskos, lauro lapelių ir 700 mililitrų vandens. Padėkite ant viryklės ir virkite, kol žirniai suminkštės. Kai žirniai bus visiškai minkšti, sudėkite juos į dubenį, įpilkite sviesto ir, naudodami trintuvą arba grūstuvą, sumaišykite mišinį iki vientisos tyrės konsistencijos. Įdėkite tyrę į serviravimo lėkštę ir pagal skonį pasūdykite žolelėmis. Patiekite karštą!