Ispaniška Duona - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Turinys:

Ispaniška Duona - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Ispaniška Duona - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Ispaniška Duona - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Ispaniška Duona - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Video: Ruginė duona su apynių raugu 2024, Kovo
Anonim

Ispaniška duona pasirodo šiek tiek sūrus, su traškia plona pluta. Paprastas minkymas, kepamas garuose mažo kepalėlio pavidalu. Skanu su pienu ar ryte kava.

Virimo aprašymas:

Tešla iškočiojama sluoksniu, sutepta alyvuogių aliejumi, iškočiojama. Todėl duona gaminama švelnaus alyvuogių skonio, o supjaustyta kaip sraigė. Duona kepama garuose. Norėdami gauti daugiau informacijos apie tai, kaip gaminti ispanišką duoną, skaitykite mūsų žingsnis po žingsnio recepte.

Paskirtis: Pusryčiams / Popietinei arbatai / Nebrangus

Pagrindinis ingredientas: Tešla / Mielių tešla

Patiekalas: Kepimas / Duona / Sūrus

Virtuvės geografija: Ispanų / Europietiška

Dieta: Gavėnios patiekalai / Vegetariškas maistas

Ingridientai:

  • Miltai - 500 gramų
  • Greitai veikiančios mielės - 8 gramai
  • Cukrus - 1 šaukštelis
  • Druska - 10 gramų
  • Alyvuogių aliejus - 5 šaukštai. šaukštai (3 šaukštai. l. - tešloje; 2 šaukštai. l. - tepimui)
  • Vanduo - 300 mililitrų (šiltas)

Porcijos: 6

Kaip pasidaryti "ispanišką duoną"

Paruoškite reikiamus ingredientus. Miltus suberkite į gilų dubenį, įberkite druskos, cukraus, sausų mielių ir išmaišykite. Užpilkite šiltu vandeniu, išmaišykite. Įpilkite 3 šaukštus. l. alyvuogių aliejaus, minkykite iki lygios tešlos, kuri neliptų prie jūsų rankų. Minkykite bent 7 minutes. Tešlą supilkite į dubenį, suteptą alyvuogių aliejumi, uždenkite lipnia plėvele ir padėkite į šiltą vietą 1 val. Tešlos tūris turėtų padvigubėti. Padalinkite tešlą į 2 dalis. Kiekvieną susukite į 5–7 mm storio stačiakampį sluoksnį. Tešlos sluoksnį ištepkite alyvuogių aliejumi, iškočiokite, atsargiai suimkite siūlę ir kraštus. Padėkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo pergamentu. Atsitraukite 2–3 cm atstumu nuo kepalo krašto ir aštriu peiliu padarykite įpjovą (8–10 cm) iki paties gabalo dugno, tą patį padarykite kitoje kepalo pusėje. Uždenkite ruošinius plastikiniu įvyniojimu ir padėkite į šiltą vietą, kad būtų galima patikrinti 40-50 minučių.

Rekomenduojama: