Maltų Sėlenų Blynai Sūdytam Upėtakiui - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Turinys:

Maltų Sėlenų Blynai Sūdytam Upėtakiui - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Maltų Sėlenų Blynai Sūdytam Upėtakiui - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Maltų Sėlenų Blynai Sūdytam Upėtakiui - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Maltų Sėlenų Blynai Sūdytam Upėtakiui - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Video: LAŠIŠA FOLIJOJE / subtitles 2024, Kovo
Anonim

Subtilūs pūkuoti blynai su ruginio salyklo skoniu labai tinka su lengvai sūdyta žuvimi! Išbandykite, tai tiesiog džiugina skonį!

Virimo aprašymas:

Tešlą patogu pradėti per naktį ir pusryčiams kepti pūkuotus blynus. Galite gaminti blynus iš ruginių ir kvietinių miltų mišinio arba pridėti grikių. Eksperimentuokite!

Paskirtis: Pusryčiams / Užkandžiams po pietų

Pagrindinis ingredientas: Tešla / Mielė be mielių.

Indas: Kepiniai / Blynai

Virtuvės geografija: Rusijos virtuvė

Ingridientai:

  • Kefyras - 200 mililitrų
  • Pienas - 100 mililitrų
  • Kiaušiniai - 2 gabaliukai
  • 1 klasės kvietiniai miltai - 1 stiklinė (200 ml tūrio)
  • Rugių sėlenos - 1/2 taurės
  • Salyklas - 2 str. šaukštai (fermentuoti rugiai)
  • Cukrus - 1 šaukštas. šaukštas
  • Druska - 1/2 šaukštelio
  • Soda - 1 šaukštelis (be skaidrės)
  • Citrinų sultys - 1 šaukštelis
  • Augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai
  • Upėtakis - 300 gramų (lengvai sūdyti)
  • Varškės sūris - 150 gramų
  • Žalias svogūnas - pagal skonį

Porcijos: 4–6

Kaip virti "Maltų sėlenų blynus lengvai sūdytam upėtakiui"

Išplakite kefyrą, pieną, druską, cukrų, išsijotus miltus, salyklą ir sėlenas. Gerai išmaišykite iki vientisos masės ir šaldykite bent valandą, geriausia per naktį. Prieš kepdami įpilkite kiaušinių, įpilkite aliejaus ir gerai išmaišykite. Galiausiai įpilkite į šaukštą vandens praskiestą soda, išmaišykite, supilkite citrinos sultis ir vėl išmaišykite. Tešla yra paruošta kepti. Tai šiek tiek storesnis nei įprastas blynas. Kepkite blynus kaip įprasta, geriausia - mažoje keptuvėje - taip jie taps skanesni. Gautus blynus sudėkite į lėkštę ir palaikykite šiltai. Įdarui paruoškite kambario temperatūros varškės sūrį. Susmulkinkite žalią svogūną, išardykite sūdytą upėtakius į plonus gabalėlius. Naminis sūdytas upėtakis yra ypač skanus. Patiekdami paskleiskite sūrį ant blyno, pabarstykite žaliais svogūnais,padėkite upėtakį ant viršaus ir susukite.

Rekomenduojama: