Žuvies pyragai, kuriuos atsimenu iš darželio, visai nesijautė valgyti, todėl daugelį metų nedrįsau jų pasigaminti pati. Papasakosiu apie savo atradimą, kaip virti lašišos kotletus.
Virimo aprašymas:
Žuvies pyragams galite naudoti žuvies konservus, taip pat šviežią skerdeną. Jei verdate su visa žuvimi, būtinai pašalinkite visus kaulus arba geriau 2 kartus susukite maltą mėsą per mėsmalę. Naudokite raudoną arba baltą žuvį, atsižvelgiant į tai, kurią turite. Būtinai išbandykite abi galimybes, kad galėtumėte pasirinkti geriausią.
Paskirtis: Pietums / Vakarienei
Pagrindinis ingredientas: Žuvis ir jūros gėrybės / Daržovės / Svogūnai / Lašiša / Kiaušiniai / Žalieji svogūnai
Patiekalas: Karšti patiekalai / Kotletai
Ingridientai:
- Konservuota lašiša - 400 gramų
- Duona - 1 riekelis
- Žalieji svogūnai - 3 gabalėliai
- Česnakai - 1 gvazdikėlis
- Krapų šakelės - 2 vnt
- Salotų pipirai - 1/4 gabalėlio
- Miltai - 1 str. šaukštas
- Kiaušiniai - 1 gabalas
- Druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį
- Augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai
Porcijos: 4
Kaip gaminti "Lašišos kotletus"
1. Įdėkite konservuotą lašišą į dubenį, sutrinkite šakute, įpilkite į ją supjaustytą duonos riekelę, pjaustytą svogūną, česnaką, krapus, žaliųjų salotų papriką, šaukštą miltų, muškite į kiaušinį, druską ir pipirus, išmaišykite. 2. Iš gautos masės suformuokite 8 mažus kotletus (daugiau ar mažiau). 3. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi, tada padėkite pyragus. 4. Kepkite juos iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos, maždaug 3-4 minutes vienoje pusėje. 5. Valgykite kotletus karštus arba atvėsusius, patiekite su garnyru arba duonos rieke.