Khychin - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Turinys:

Khychin - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Khychin - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Khychin - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Khychin - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Video: AR TURITE STIKLĄ? NIEKAS ŠIOS PASLAPTIES NEŽINO! Tai tik bomba! 2024, Kovo
Anonim

Khychin yra pyragas su bulvių, sūrio ar mėsos įdaru. Yra khychins su daržovių įdaru arba su įdaru. Aš šiandien turiu burokėlių viršūnes ir sūrį. Man tai pasirodė labai skanu. Pabandyk tai!

Virimo aprašymas:

Šiandien paruošime skanius khychins su sūriu ir burokėlių viršūnes. Khychinai yra nuostabūs, nes jie paruošiami iš tešlos be mielių sausoje keptuvėje. Jie yra minimaliai apdorojami ir visai nekepami aliejuje, todėl jie yra skanūs, lengvai paruošiami ir visiškai nesudėtingi. Tiems iš jūsų, kurie bijo išbandymo, patikinu: jums pasiseks!

Paskirtis: Pietums / Pietums arbatos / Nebrangus

Pagrindinis ingredientas: Tešlos

virtuvės geografija: Kaukazo

Ingridientai:

  • Miltai - 3 stiklinės
  • Kefyras - 250 mililitrų
  • Soda - 1/2 šaukštelio
  • Druska - 1 šaukštelis (tešlai + 1 žiupsnelis įdarui)
  • Burokėlių viršūnės - 200 gramų
  • Svogūnai - 1 gabalas
  • Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
  • Kietasis sūris - pagal skonį (pvz., Kaukazo ar suluguni)
  • Sviestas - 50 gramų (tepimui)

Porcijų skaičius: 8

Kaip virti "Hychin"

Įpilkite soda ir druską į kefyrą. Išsijokite miltus, supilkite į juos kefyrą ir minkykite tešlą. Uždenkite. Po minkymo turėtumėte leisti tešlai atsigulti 30 minučių ir pailsėti, tada, formuodami tešlą, jūsų khychins nesugrius. Paruoškite įdarą. Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Kepkite karštame augaliniame aliejuje iki skaidrumo. Sūrį sutarkuokite. Aš naudoju Kaukazo sūrį, tačiau galite vartoti Suluguni ar Adyghe sūrį. Nuplaukite burokėlių viršūnes ir smulkiai supjaustykite. Viską gerai išmaišyti. Iš įdaro iškočiokite 8 rutulius. Tešlą padalinkite į 8 dalis, iš kurių kiekvieną įspauskite į pyragą. Įdėkite įdarą ant kiekvienos tortilijos. Tešlos kraštus gerai prispauskite, kad neliktų net mažos skylės. Apverskite gabalą ir pirštais, pradedant nuo vidurio iki krašto (einant ratu), tešlą iškočiokite į blyną. Kai tortilla su tešla šiek tiek išsisklaidys,galima naudoti ritininį kaištį, tačiau per tešlą jo neišpjaukite. Neskubėkite ir būkite atsargūs. Norėdami, kad pyragas neliptų prie riedėjimo kaiščio, naudokite miltus. Khychinus kepkite sausoje keptuvėje ant vidutinio lygio, kepdami juos iš abiejų pusių. Sutepkite gatavus kchichinus sviestu ir uždenkite dangčiu, kad jie netaptų kieti.

Rekomenduojama: