Kas vaikas valgė makaronų patiekalą? Manau, kad daugelis. Kažkas galėjo mylėti paprastą ir patenkinamą patiekalą, o kiti ne, tačiau tiesa yra viena: ji suteikė įvairovę įprastam meniu. Pabandykime tai modernizuoti.
Virimo aprašymas:
Sužinokite ir įsiminkite, kaip gaminti keptus krevečių makaronus. Pasiruošimas užtruks daug laiko, tačiau rezultatas nebus giriamas. Mes kepsime ir verdame, ir troškiname, ir kepame. Dėl tešlos ir pomidorų, esančių kompozicijoje, mūsų pyragaičiai bus sodraus skonio ir minkštos tekstūros.
Paskirtis: Pietums / Vakarienei / Pokylių stalui
Pagrindinis ingredientas: Žuvis ir jūros gėrybės / Jūros gėrybės / Krevetės / Makaronų
patiekalas: Karšti patiekalai / Makaronai
Virtuvės geografija: italų / europiečių
Ingridientai:
- Penne pasta - 150 gramų
- Krevetės - 240 gramų
- Duonos riekė - 50 gramų
- Parmezanas - 60 gramų
- Vyšnių pomidoras - 130 gramų
- Petražolės - 2 gabalėliai (šakelės)
- Sviestas - 10 gramų
- Neriebi grietinėlė - 120 mililitrų
- Raudoni pipirai - 0,25 šaukštelio (dribsniuose)
- Česnakai - 3 gvazdikėliai
- Druska - pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį
- Alyvuogių aliejus - 3 šaukšteliai
Porcijos: 4
Kaip gaminti keptus krevečių makaronus
1. Virkite makaronus pasūdytame vandenyje 6 minutes. Po to palikite 1 stiklinę vandens. Petražoles smulkiai supjaustykite. Susmulkinkite česnaką. Pomidorus perpjaukite per pusę. 2. Tada ištirpinkite sviestą ir įmaišykite džiūvėsėlius, česnaką, petražoles ir raudonuosius pipirus. 3. Nulupkite krevetes. Įtrinkite juos druska ir pipirais. Tada kepkite aliejuje iš abiejų pusių 2 minutes. 4. Įkaitinkite aliejų kitoje keptuvėje. Jame apkepkite česnaką (30 sekundžių). Toliau įpilkite grietinėlės, makaronų vandens ir sutarkuokite parmezaną. Virkite, retkarčiais pamaišydami, 5 minutes. Tada sudėkite makaronus ir pomidorus. Išmaišykite, įberkite druskos ir pipirų. 5. Didžiąją dalį makaronų sudėkite į kepimo indą. Tada krevetes ir likusius makaronus su padažu. Ant viršaus užpilkite džiūvėsėlių mišinio. 6. Kepkite indą 13 minučių 220 laipsnių temperatūroje. Skanaus!