Klasikinė Pupelių Sriuba - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Turinys:

Klasikinė Pupelių Sriuba - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Klasikinė Pupelių Sriuba - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Klasikinė Pupelių Sriuba - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Klasikinė Pupelių Sriuba - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Video: Peru kepta Turkija + šeimos žiemos atostogos 2024, Kovo
Anonim

Pupelių sriuba yra puikus pirmas patiekalas, norint sušilti šalčiausią žiemos dieną. Ar šiandien tau pasakysiu? kaip pasidaryti klasikinį šios skanios, nuoširdžios ir aromatingos sriubos receptą.

Virimo aprašymas:

Sriubos gaminamos iš įvairių spalvų ir veislių šparaginių pupelių ir pupelių. Šiandien ruošiame klasikinę pupelių pupelių sriubą su rūkytais šonkauliais ir daržovėmis. Vienas pupelių sriubos trūkumas yra laikas, kurio reikia. Pupelės yra virtos labai ilgai, todėl kulinarijos specialistai pataria jas mirkyti keletą valandų prieš virimą, arba dar geriau - per naktį.

Paskirtis: Pietums / Sveikiems pietums

Pagrindinis ingredientas: Daržovės / Ankštiniai / Pupelės / Raudonosios pupelės

Ingridientai:

  • Pupelės - 400 gramų (jau išmirkytos pupelės imamos pagal svorį)
  • Morkos - 1 gabalėlis (vidutinės morkos)
  • Svogūnai - 1 gabalas
  • Salierų stiebai - 3-4 gabalėliai
  • Vištienos sultinys - 1 litras
  • Vanduo - 1 litras
  • Rūkytų šonkaulių - 500 gramų
  • Kmynai - 1 šaukštelis
  • Paprika - 1 šaukštelis
  • Čiobreliai - 1 šaukštelis
  • Česnakai - 3-4 gvazdikėliai
  • Druska - 1 žiupsnelis
  • Malti juodieji pipirai - 1 žiupsnelis
  • Lauro lapas - 1 gabalas

Porcijos: 6-8

Kaip virti "Klasikinių pupelių sriubą"

1 Iš anksto paruoškite pupeles, mirkant jas keletą valandų arba per naktį. Svogūnus, morkas ir salierą nulupkite, smulkiai supjaustykite. Nusiųskite į keptuvę, pašildytą augaliniu aliejumi, ir kepkite iki aukso rudos spalvos. 2 Susmulkinkite šonkaulius, sudėkite juos į prikaistuvį, uždenkite vandeniu ir vištienos sultiniu, nustatykite virti. Kai sultinys užvirs, suberkite pupeles, česnaką, kmynus, paprikas, čiobrelius ir lauro lapus. Palikite sultinį troškinti 3–4 valandas, kol pupelės suminkštės. 3 Tada paskaninkite pipirais ir paragaukite sriubos, rūkyti šonkauliai patys yra sūrūs. Jei druskos nepakanka, į sriubą įpilkite druskos. Nuimkite šonkaulius, nupjaustykite mėsą, supjaustykite ir supilkite į sriubą. 4 Į sriubą įpilkite maišant, pakepinkite ir užvirkite ir virkite 5–7 minutes, kol sultinys įgis daržovių skonį. Nuimkite keptuvę nuo ugnies. Palikite sriubą maždaug 30 minučių, kad ji šiek tiek pakeptų. Pabarstykite žolelėmis ant viršaus.

Rekomenduojama: