Koldūnai visada yra patenkinti, patrauklūs ir iš tikrųjų gana lengvi. Noriu papasakoti, kaip pasigaminti skanius koldūnus su bulvėmis. Puikus pietų ar vakarienės variantas visai šeimai!
Virimo aprašymas:
Šis receptas įdomus tuo, kad įdaras nebus visiškai tradicinis. Vietoj keptų svogūnų, kurie dažniausiai suporuojami su bulvėmis, rekomenduoju dėti sūrio (minkšto ir kieto, kaip mocarela). Įdaras yra nuostabus! Koldūnus galite patiekti su keptais šonine, patiekalas pasirodys tik laižyti pirštus! Aš rekomenduoju atkreipti dėmesį!
Paskirtis: Pietums / Vakarienei
Pagrindinis ingredientas: Daržovės / Bulvės / Tešlos
patiekalas: Karšti patiekalai / Vareniki
Virtuvės geografija: Ukrainietiška / Europietiška
Ingridientai:
- Kiaušinis - 1 gabalėlis
- Grietinė - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- Pienas - 1 stiklinė
- Vanduo - 1 stiklinė
- Miltai - 5 stiklinės (apytiksliai)
- Druska - 1 žiupsnelis
- Bulvės - 10 gabalėlių (vidutinio dydžio)
- Sūris - 150 gramų
- Sviestas - 3 šaukšteliai
- Kreminis sūris - 120 gramų
Porcijos: 6
Kaip virėjas "Skanūs koldūnai su bulvėmis"
1. Į nedidelį dubenį išsiųskite kiaušinį, grietinę ir žiupsnelį druskos. 2. Plakite iki purumo, įpilkite vandens ir pieno. 3. Iš pradžių supilkite 1 puodelį išsijotų miltų, išmaišykite. Tada įpilkite dar šiek tiek, minkydami tešlą. 4. Gerai minkykite tešlą rankomis, padėdami ant darbo stalo. Tada uždenkite dubeniu ir palikite valandą "pailsėti". 5. Bulves nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į verdantį pasūdytą vandenį. Norėdami skonio, galite pridėti lauro lapą. Virkite ant vidutinės ugnies, kol išvirs. 6. Nusausinkite vandenį, į puodą su bulvėmis įpilkite sviesto, grietinėlės sūrio ir ant smulkios trintuvės tarkuotos mocarelos (galite pasiimti bet kokį kitą sūrį). Viską sutrinkite iki vientisos masės.