Įdaryta mėsa ir šoninės ritinys tikrai papuoš jūsų stalą. Jis gali būti patiekiamas karštas kaip pagrindinis patiekalas, kaip šaltas užkandis, taip pat naudojamas sumuštiniams gaminti.
Virimo aprašymas:
Norėdami pagaminti skanų kotletą, jums reikia didelio gabalėlio liesos kiaulienos ir šoninės. Tai suteiks ritiniui po sultingumo ir sultingumo. Rozmarinas pridės nepakartojamo skonio, o sūris pridės kreminio skonio. Norėdami sužinoti, kaip gaminti ritinį, įdarytą bekonu, perskaitykite šį receptą.
Paskirtis: Pietums / Vakarienei / Pokylių stalui / Gimtadienis
Pagrindinis ingredientas: Mėsa / Kiauliena / Subproduktai / Kiauliena / Pieno produktai / Sūrio
patiekalas: Karšti patiekalai / Ritinėliai / Užpildyti indai
Ingridientai:
- Kiaulienos filė - 1 kilogramas
- Kietasis sūris - 115 gramų
- Šalavijas - pagal skonį
- Riebalai - 50 gramų
- Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai
- Druska - 15 gramų
- Malti juodieji pipirai - 15 gramų
Porcijos: 2
Kaip virti "Riebalų įdaryti ritiniai"
Nuplaukite kiaulienos nugarinės ar filė gabalėlį, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir nulupkite plėveles bei sutepkite. Supjaustykite jį išilgai grūdų kuo giliau, bet ne iki galo. Kumpį arba šoninę supjaustykite plonais gabalėliais. Jei norite į patiekalą pridėti ypatingo skonio, tada naudokite rūkytą šoninę. Į kiaulieną sudėkite pusę kumpio. Nuplaukite šviežius šalavijų lapus po tekančiu vandeniu ir nusausinkite. Įdėkite lapus ant ritinio. Taip pat galite naudoti kitus prieskonius ar žoleles. Kietąjį sūrį supjaustykite ilgais kubeliais. Tada įdėkite juos į mėsą. Geriausia naudoti tokio tipo sūrį, kuris gerai išsilydo. Tada į ritinį sudėkite likusią šoninės dalį. Paspauskite įdarą rankomis, jis neturėtų „išeiti“iš ritinio. Formuokite mėsą ir įdarą į ritinį. Pririškite jį kulinarine virvele, kad virimo metu ji nenutrūktų. Tada sutrinkite ritinį su sviestu ir prieskoniais.