Žirniai Rusijoje buvo gerbiami ir buvo vertinami dėl jų skonio ir maistinės vertės. Šiandien aš jums pasakysiu, kaip be vargo ir be vargo virti virtus žirnius. Žirniai bus puikus garnyras arba savarankiškas patiekalas.
Virimo aprašymas:
Tokia žirnių košė pasirodo skani ir aromatinga, o svarbiausia - tikrai rusiška. Tai tiks kaip puikus garnyras, pavyzdžiui, paukščiui. Šią košę taip pat galite virti su kiaulienos žievele. Norėdami gauti gilesnį aromatą, vietoj augalinio aliejaus naudokite sviestą, o geriausia - ghee.
Skanaus!
Paskirtis: Pietums / Vakarienei
Pagrindinis ingredientas: Daržovės / Ankštiniai / Žirniai / Svogūnai
Patiekalas: Karšti patiekalai / Šalutiniai
patiekalai Virtuvės geografija: Rusiška virtuvė
Dieta: Gavėnios patiekalai / Vegetariškas maistas
Ingridientai:
- Augalinis aliejus - 4 str. šaukštai
- Sausi žirniai - 1 stiklinė
- Svogūnai - 1 gabalas
- Druska ir pipirai - pagal skonį
Porcijos: 4-5
Kaip virti "virtus žirnius"
1 Nuplaukite žirnius ir pamirkykite per naktį. 2 Tada žirnius nuplaukite į kiaurasamtį ir sudėkite į puodą, uždenkite vandeniu. Užvirkite, pagardinkite druska ir virkite ant vidutinės ugnies, kol žirniai suminkštės. 3 Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir pakepinkite aliejuje iki aukso rudos spalvos. Tada į keptuvę įpilkite gatavų žirnių, išmaišykite ir virkite dar 5 minutes.