Viduržemio Jūros Jautiena - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Turinys:

Viduržemio Jūros Jautiena - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Viduržemio Jūros Jautiena - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Viduržemio Jūros Jautiena - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Viduržemio Jūros Jautiena - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Video: Skonio improvizacijos @ Jautienos kepsnys su daržovėmis (receptas) HD 2024, Kovo
Anonim

Viduržemio jūros jautiena ilgai neužtrunka. Bet patiekalas pasirodo nepaprastai skanus ir labai gražus. Tinkamai užpildę, galite ją paruošti bet kokioms atostogoms.

Virimo aprašymas:

Šiame recepte yra įvairių ingredientų. Vienas iš jų yra jautiena. Labai svarbu pasirinkti aukštos kokybės ir tinkamą mėsą. Daug kas priklauso nuo to, viso patiekalo skonio. Geriausia, jei jautiena yra jauna, o ne kieta. Norėdami sužinoti, kaip virti Viduržemio jūros jautieną, perskaitykite šį receptą.

Paskirtis: Pietums / Vakarienei / Pokylių stalui

Pagrindinis ingredientas: Mėsa / Jautienos

patiekalas: Karšti patiekalai

Ingridientai:

  • Jautiena - 600 gramų
  • Rūkytas krūtinėlė - 50 gramų
  • Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai
  • Cukinijos - 1 gabalas
  • Šaldyti žali žirneliai - 100 gramų
  • Šalotos - 3 gabalėliai
  • Česnakai - 2 gvazdikėliai
  • Grietinėlė 20% - 200 mililitrų
  • „Wasabi“- 2 str. šaukštai
  • Malti juodieji pipirai, jūros druska - pagal skonį

Porcijos: 4

Kaip virti Viduržemio jūros jautieną

Iš venų ir plėvelių nulupkite jautienos be kaulų gabalą, nuplaukite šaltame vandenyje ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Šepetys su augaliniu aliejumi. Mėsos gabalus kepkite iš abiejų pusių, kol suminkštės. Tada pabarstykite jautieną jūros druska ir maltais pipirais, apvyniokite folija ir leiskite "pailsėti" penkiolika minučių. Nuplaukite žalius žirnelius po tekančiu vandeniu. Jei naudojate šaldytą, leiskite jam atšilti kambario temperatūroje. Žirnius blanširuokite verdančiame vandenyje ir iškart įdėkite į ledinį vandenį, kad jie išliktų ryškiai žali. Nuplaukite ir nusausinkite cukinijas. Nupjaukite daržovės galus iš abiejų pusių. Negalėdami nulupti, supjaustykite cukiniją į plonas juosteles. Nulupkite česnaką ir askaloninius česnakus, nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, sudėkite į jį daržoves. Į juos pridėkite plonai supjaustytą šoninę arba krūtinėlę. Virkite penkias minutes. Įpilkite wasabi į dubenį, įpilkite grietinėlės. Padažui plakti plaktuvu, supilti ant daržovių. Daržoves ir šoninę dėkite į lėkštę, ant viršaus uždėkite mėsos ir užpilkite likusiu padažu.

Rekomenduojama: