Džiovintos Vištienos Krūtinėlė Namuose - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Turinys:

Džiovintos Vištienos Krūtinėlė Namuose - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Džiovintos Vištienos Krūtinėlė Namuose - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Džiovintos Vištienos Krūtinėlė Namuose - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka

Video: Džiovintos Vištienos Krūtinėlė Namuose - žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotrauka
Video: SKANU SU MAXIMA - Vištienos kepsneliai su sūriu 2024, Kovo
Anonim

Subtili ir patraukli džiovintos vištienos krūtinėlė laikoma delikatesu. Jį labai lengva virti namuose, svarbiausia - būti kantriam, nes džiovinimo procesas nėra labai greitas. Likusi dalis yra lengva.

Virimo aprašymas:

Pabandykite pasigaminti šį delikatesą namuose ir daugiau niekada jo nebepirksite parduotuvėje. Receptas labai paprastas, tačiau mėsa džiūsta ilgai - iki 7 dienų. Na, gerai, tiesa? Bet sumuštiniams ar alui turėsime natūralią, be konservantų ir dažiklių, švelnią ir aromatingą mėsą. Aš jums sakau, kaip namuose virti džiovintą vištienos krūtinėlę.

Pagrindinis ingredientas: paukštiena / vištiena / vištienos krūtinėlės

patiekalas: užkandžiai

Ingridientai:

  • Vištienos krūtinėlė - 1,2–1,5 kilogramo (filė)
  • Jūros druska - 3 šaukštai. šaukštai (dideli)
  • Adžika - 2 str. šaukštai
  • Šafranas - 0,5 str. šaukštai
  • Džiovinti paprikai - 0,5 str. šaukštai
  • „Sumy“- 1 str. šaukštas
  • Vištienos pagardas - 1 šaukštelis
  • Konjakas - 1,5–2 str. šaukštai (arba brendis, degtinė, viskis)
  • Sojos padažas - 1,5 šaukšto. šaukštai

Porcijos: 4

Kaip virti "Džiovintos vištienos krūtinėlė namuose"

Pirmas žingsnis - sudėkite filė į eilę. Mes išvalome jį iš plėvelių, nupjaustome mažą filė. Džiovinsime tik didelius vištienos krūtinėlės gabaliukus. Mėsą nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ar servetėlėmis. Sumaišome visus mums reikalingus sausus prieskonius: prieskonius ir druską. Tada ten įpilkite adžikos, sojos padažo ir konjako ar brendžio. Atsargiai apibarstome vištienos filė gauta košele, o po to sudedame į dubenį arba į puodą. Ant viršaus paspauskite tuščią plokštelę ir ant jos dėkite krovinį. Dedame į dieną į šaldytuvą. Per tą laiką kelis kartus apverskite filė gabalėlius. Išimame marinuotą krūtinę, nuplauname ją po šaltu vandeniu, nuplauname visus prieskonius. Iš prieskonių jis tapo gražia ryškia spalva. Tada mes išdžioviname filė. Dabar lengvai pabarstykite prieskoniais. Galite įtrinti česnaku, sutepti adžika arba tiesiog įtrinti kitais prieskoniais. Paliekame pusvalandžiuileiskite prieskoniams išdžiūti ant mėsos. Kiekvieną failą apvyniojame atskirai marle. Mes tai darome, kad prieskoniai nebūtų purškiami, ir kad apsaugotume mėsą nuo dulkių ir vabzdžių.

Rekomenduojama: